토마토2 익혀 먹으면 좋은 채소 채소가 몸에 좋다는 건 누구나 알고 있는 사실입니다.그러나 채소는 어떻게 조리하고 먹는지에 따라서 몸에 흡수되는 영양소가 달라질 수 있습니다. 날것으로 먹는 게 좋은 채소도 있고, 익혀서 먹는 게 좋은 채소도 있습니다. 채소는 비타민, 식이섬유, 미네랄, 항산화물질 등 몸에 좋은 다양한 영양소가 풍부합니다. 이러한 영양소를 몸에 잘 전달하기 위해서는 조리 방법이 매우 중요합니다. 오늘은 익혀서 먹으면 좋은 채소에 대해서 알아봅시다.당근은 익혀 먹으면 좋은 가장 대표적인 채소입니다. 당근에 들어있는 비타민A와 베타카로틴은 생으로 먹었을 때 약 10%만 흡수된다고 합니다. 그런데 익혀 먹으면 60%의 흡수율을 나타냅니다. 또한 베타카로틴은 기름과 함께 먹을 때 효과가 더 좋습니다. 섭취 방법으로는 올리브유에.. 2024. 9. 23. 여름 제철 과일 효능 및 활용방법 참외는 칼륨과 비타민C가 높아 변비와 건강에 아주 좋다. 소화기관이 약하거나 칼륨 섭취를 줄여야 하는 신장질환자는 참외를 삼가는 게 좋다. 참외는 씨와 함께 먹어야 단맛을 느낄 수 있다. 칼륨은 나트륨은 배출을 도와주어 이뇨 작용에 좋다. 참외는 90%가 수분이고 열량도 100g당 30칼로리로 낮아서 다이어트하는 사람에게 좋다. 참외는 그대로 먹는 것도 좋지만 장아찌로 만들 수도 있고, 참외 샐러드로 해 먹을 수 있다. 토마토는 비타민도 풍부하고 항산화 효과 및 노화 방지에 효과적이다. 또한 숙취 해소에도 좋다. 토마토는 대표적으로 최고 건강식품에 해당한다. 비타민K도 들어있어서 칼슘 섭취에 도움을 준다. 토마토는 방울토마토, 스테비아 토마토 등 다양한 모양과 맛을 가진 토마토가 있다. 토마토를 사용한 .. 2024. 7. 12. 이전 1 다음
